一、金鱼对环境的要求
金鱼的适应性比较强，对水质要求不甚严格。
1、水温
金鱼生存的最高温度不超过35℃，最低温度不低于-4℃，否则会死亡，水温18℃是金鱼的最适温度，当温度为15℃~25℃时，金鱼的食欲旺盛。水温低于5℃时，金鱼停止摄食，冬季水温近0℃时，金鱼处于休眠状态。
2、溶氧
金鱼的呼吸所需要的氧气，主要利用水中的溶解氧。一般每升水可溶解氧8～12毫克，具体溶氧量会随着温度、金鱼数量、水草、浮游生物等因素发生变化。夏天水温升高而溶氧降低，鱼的新陈代谢增强而耗氧增加，容易因缺氧而“浮头”。一般要求水中溶氧量2 mg/l ~3mg/l 以上，至0.1mg/l~0.13mg/l为窒息点。
3、pH
金鱼在pH5.5~9.5的范围内都能生存，以pH7.5~8.5为最适宜，而孵化期和幼鱼期则以pH6.2~7.2这一范围更好。pH过低或过高均会影响鱼的活动和生存。
二、金鱼的食性
金鱼喜摄食动物性的活饵，也喜吃水草等植物性饵料，是典型的杂食性鱼类，但偏动物性。仔鱼于卵黄吸收完毕即摄食小型的浮游动物，至幼鱼和成鱼阶段多以投喂动物性活饵或人工饲料，金鱼较喜食水蚤类。
金鱼食性较广，但在不同的发育阶段生理要求不同，对饲料的要求也有所不同，特别在生殖季节之前和越冬前要注意营养的积累。另全面的营养有利于保证金鱼艳丽的色彩。家庭观赏养殖可采用捞获的“红虫”、“水蚤”或市场购买的颗粒饲料投喂。
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